Chmeli Suneli

Chmeli Suneli – die Gewürzmischung mit dem interessanten Namen kommt aus Georgien und spielt eine zentrale Rolle in der dortigen Landesküche. Sie wird oft als das "Georgisches Curry" bezeichnet, da sie eine ähnliche Würze und Aromatik wie indische Currymischungen aufweist – aber mit einem eigenen, unverwechselbaren Profil. Unsere Chmeli Suneli Gewürzmischung besticht durch ihre harmonische Kombination aus aromatischen Kräutern und Gewürzen, die den Gerichten eine tiefe, komplexe Würze verleihen. Dabei ist die Chmeli Suneli Mischung unglaublich vielseitig und eignet sich sowohl für Fleischspezialitäten wie auch für Eintöpfe, Saucen und Reisgerichte. In der georgischen Küche findet sie häufig Anwendung in klassischen Rezepten wie Chakhokhbili, einem herzhaften Hähnchengericht, oder dem traditionellen Eintopf Kharcho. Auch zu Gemüsegerichten oder in Kombination mit Joghurt und frischen Kräutern ist Chmeli Suneli ein echtes Geschmackshighlight. Lecker auch als Basis für Adschika (eine georgische Paprikapaste mit Knoblauch, Chili ud Öl), in Joghurt-Dips, für Tomatensaucen oder auf Ofenkartoffeln. TIPP: Ein Kräuteröl mit Olivenöl, Knoblauch und etwas Chmeli Suneli anrühren - perfekt für gebratenes Gemüse! mehr lesen