Was ist Glühweingewürz?

In der Adventszeit gibt es nichts Schöneres, als sich mit seinen Liebsten zu verabreden und gemeinsam eine Runde über den Weihnachtsmarkt zu schlendern. Sind die Finger und Nasenspitzen schon ganz kalt gefroren, wird es höchste Zeit für einen dampfenden Glühwein, der seine herrlich duftenden Aromen von Zimt, Orangen und Nelken verströmt. Die Glühweinzeit ist für uns eine der schönsten Jahreszeiten überhaupt.

Welche Gewürze gehören in den Glühwein?

Die traditionellen Glühwein Gewürze sind Stangenzimt, Orangenschalen, Sternanis, Nelken sowie Ingwer. Doch je nachdem, welche Basis man verwendet: ob Weißwein, Rotwein oder Saft, können auch weitere Aromen von Zimtblüten, Bourbon Vanille oder Piment das Heißgetränk verfeinern.

Was macht man mit Glühweingewürz?

Neben der klassischen Verwendung in Glühwein kann das Glühweingewürz auch in der Küche vielseitig eingesetzt werden. Es verleiht Gebäck, wie Lebkuchen oder winterlichen Kuchen, eine festliche Note und kann auch in Schmorgerichten oder in süßen Fruchtkompotts für eine angenehme Weihnachts-Würze sorgen.

 

Glühweingewürz selber machen

Glühweingewürz für Glühwein selber machen ist ein schönes Geschenk in der Adventszeit. Diese kleine Aufmerksamkeit ist ruckzuck zubereitet und ein Genuss für Freunde und Familie. Das Glühweingewürz könnt Ihr im Thermomix® oder einfach in einer Schüssel bzw. einem Mörser selber machen.

Rezept für Glühweingewürz

2 EL Zimt

1 EL Orangenschalen, getrocknet

1 TL Nelken

1 TL Piment

½ TL Kardamom

½ TL Ingwer

½ TL Sternanis

2 TL Rohrzucker

 

Alle Zutaten miteinander vermengen. Sind die Gewürze nicht in gemahlener Form, gebt diese in einen Mixer, oder in eine Gewürzmühle. Damit Eure Mischung möglichst lange hält, achtet darauf, dass Ihr ausschließlich trockene Zutaten verwendet.

Glühweingewürz für weißen Glühwein

1 EL Orangenschale, getrocknet

1 EL Zitronenschale, getrocknet

1 TL Nelken

1 Vanilleschote

½ TL   Zimtblüten

½ TL Paradieskörner

½ TL Sternanis

2 TL Zucker

 

Alle feingemahlen Zutaten miteinander vermischen und in einer luftdichten Dose aufbewahren.

Wir wünschen Euch viel Freude damit, Euer selbst gemachtes Glühweingewürz zu verschenken, oder genießt es mit Euren Liebsten einfach selber.

Tipp: Eure Gewürzmischung könnt Ihr übrigens nicht nur für Glühwein verwenden. Gebt einfach 1-2 Teelöffel davon in ein Tee-Ei und lasst es zusammen mit Eurem Rotkohl in der Flüssigkeit schmoren. Der Geschmack vom Rotkohl zusammen mit den winterlichen Gewürzen ist einfach köstlich.

Ist in Glühweingewürz Alkohol enthalten?

Obwohl Glühwein traditionell aus alkoholischen Getränken besteht, enthält Glühweingewürz selbst keinen Alkohol. Die Mischung aus Zimt, Nelken, Sternanis und weiteren Gewürzen kann jedoch sowohl in alkoholischen als auch in alkoholfreien Varianten verwendet werden. Es verleiht jedem Heißgetränk ein weihnachtliches Aroma.

Wie viel Glühweingewürz pro Liter?

Die Anwendung von Glühweingewürz ist denkbar einfach, denn die Dosierung des Glühweingewürzes ist eine reine Geschmacksfrage. Doch allgemein gilt – etwa 2–3 EL Glühweingewürz pro Weinflasche 0,75 l. Und wie lange muss das Glühweingewürz dann ziehen? Die Gewürze sollte mindestens 10 Minuten in der ca. 70°C warmen Flüssigkeit ziehen. Es ist wichtig, dass der Wein oder Saft nicht kocht.

Welcher Wein für Glühweingewürz?

Die Auswahl des Weins ist entscheidend für das Endergebnis Eures Glühweins. Traditionell wird für Glühwein meist ein vollmundiger Rotwein verwendet, aber auch Weißwein kann eine exzellente Basis bieten. Achtet darauf, dass der Wein von sich aus schon gut schmeckt. Ein Wein, der pur nicht überzeugt, wird auch als Glühwein nicht zaubern können.

Gibt es einen Ersatz für Glühweingewürz?

Wer gerade keine Glühwein Gewürzmischung bzw. die benötigten Gewürze zu Hause hat, kann einfach fertiges Lebkuchengewürz oder Spekulatiusgewürz verwenden. Denn in beiden weihnachtlichen Gewürzmischungen sind fast die gleichen Gewürze enthalten.

Was ist der Unterschied zwischen Punsch und Glühwein?

Punsch und Glühwein sind beides wärmende Wintergetränke, jedoch besteht der Hauptunterschied in den Zutaten. Glühwein wird in der Regel aus Wein zubereitet, während Punsch auch auf einer Vielzahl anderer Grundlagen wie Tee, Fruchtsaft oder sogar klarem Alkohol basieren kann. Beide Getränke werden mit Gewürzen angereichert.

Was ist der Unterschied zwischen Feuerzangenbowle und Glühwein?

Feuerzangenbowle ist eine spektakuläre Wintertradition, bei der ein Zuckerhut über einem Topf mit heißem Glühwein platziert wird. Der Zucker wird mit Rum getränkt und angezündet, wodurch er langsam karamellisiert und in den Wein tropft. Dieses Verfahren verleiht der Feuerzangenbowle ihren charakteristischen reichen und süßen Geschmack.

Kann man jeden Wein als Glühwein trinken?

Theoretisch kann jeder Wein erhitzt und mit Gewürzen versehen werden, um Glühwein zu machen. Jedoch eignen sich besonders gut Weine, die nicht zu süß und eher voll im Körper sind, da sie besser zu den intensiven Gewürzaromen passen.

Wie kann man fertigen Glühwein verfeinern?

Um Euren Glühwein noch leckerer zu machen, könnt Ihr einfach einen Schuss Brandy, Amaretto oder Rum dazufügen. Das bringt eine schöne Tiefe ins Getränk. Und wenn Ihr kurz vor dem Servieren noch ein paar frische Orangenscheiben oder ein bisschen extra Gewürze dazugebt, schmeckt der Glühwein direkt noch besser!

Gibt es Glühwein ohne Alkohol?

Wer lieber eine alkoholfreie Variante des Glühweins zubereiten möchte, kann statt Wein wunderbar auch Trauben-, Apfel-, Cranberrysaft oder Tee verwenden. Erwärmt mit den gleichen Gewürzen bietet das eine köstliche alkoholfreie Alternative. Kinderpunsch mit Glühweingewürz schmeckt aber natürlich nicht nur den jüngeren Gästen – auch Fahrer freuen sich über dieses herrlich wärmende Getränk.

Wie schmeckt weißer Glühwein?

Weißer Glühwein zeichnet sich durch leichtere und oft fruchtigere Noten aus als die seines roten Verwandten. Wenn Ihr Weißwein statt Rotwein verwendet, werden die typischen Glühweingewürze auf eine feinere und subtilere Art betont. Das macht weißen Glühwein zur idealen Wahl für diejenigen, die etwas leichtere Aromen bevorzugen.

Welchen Wein nimmt man für weißen Glühwein?

Für weißen Glühwein sind trockene oder halbtrockene Weißweine wie Riesling, Chardonnay oder Sauvignon Blanc ideal. Diese Sorten harmonieren gut mit den Gewürzen und sorgen dafür, dass der Glühwein nicht zu süß wird.

Glühwein selber machen

Wer keine Lust hat, bei eisigen ungemütlichen Temperaturen vor die Tür zu gehen, kann kurzerhand seine Küche in einen Mini-Weihnachtsmarkt mit selbstgebrannten Mandeln und frischem Glühwein verwandeln. Denn Glühwein mit Glühweingewürz ist schnell selber gemacht und das Beste: Ihr könnt selber bestimmen, was in den Topf hineinwandert. Probiert das heiße Weihnachtsgetränk doch einfach mal mit Eurem Lieblingsrotwein bzw. Weißwein. Auch im alkoholfreien Kinderpunsch sorgen die Glühweingewürze für ein winterliches Aroma. Dazu die fertige oder selbstgemachte Gewürzmischung in warmen Trauben- oder Apfelsaft geben und ziehen lassen.

Wer seinen Glühwein optisch noch etwas verfeinern möchte, kann getrocknete Orangen- und Rosenblüten in die Gläser füllen. Das sieht besonders bei weißem Glühwein sehr hübsch aus.

In den skandinavischen Ländern gibt man übrigens nicht nur einen ordentlichen Schuss Rum in den Glühwein – auch Glögg genannt -, sondern Rosinen und Mandelsplitter.

Wie macht man Glühwein am besten warm?

Der Schlüssel zum perfekten Glühwein liegt darin, ihn langsam zu erwärmen, ohne dass er kocht. Idealerweise sollte der Glühwein auf etwa 70°C erwärmt werden. So werden die Aromen der Gewürze freigesetzt und der Alkohol verdampft nicht.

Glühweingewürz online kaufen

In unserem Online Shop von Zauber der Gewürze findet Ihr alle Gewürze, die Ihr für die Glühwein-Saison benötigt. Entweder Ihr stellt Euch Euer eigenes Glühweingewürz selber her, oder verwendet unser fertiges genussvolles Glühwein- und Punschgewürz mit Stangenzimt, Orangenschalen, Sternanis, Nelken und Ingwer. Außerdem gibt es in unserem Gewürzshop eine Gewürzmischung speziell für weißen Glühwein, sowie ein Apfelpunsch Gewürz.