Was ist Goldene Milch?

Der allseits geliebte Morgenkaffee hat ernst zu nehmende Konkurrenz bekommen! Und zwar von der Goldenen Milch – dem neuen Superdrink. Wobei wirklich neu ist das Getränk nicht, denn es wird bereits seit vielen Jahrhunderten in der ayurvedischen Küche getrunken, weil ihm eine gesunde, vitalisierende und gleichzeitig entspannende Wirkung nachgesagt wird. Die gelb-goldene Farbe erhält die Goldene Milch durch Kurkuma, welches maßgeblich an der Namensgebung beteiligt ist. Neben Kurkuma sind häufig weitere Zutaten wie Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Pfeffer enthalten.

Wie schmeckt Goldene Milch?

In der Goldenen Milch sind unter anderem Gewürze wie Kurkuma, Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Pfeffer schwarz enthalten. Daher schmeckt das goldene Getränk mild-würzig und leicht bitter. Wer das Aroma noch etwas verfeinern möchte, kann die Goldene Milch mit Vanille oder Dattelsirup süßen.

Wie gesund ist Goldene Milch?

Goldene Milch stammt ursprünglich aus der ayurvedischen Küche. Denn laut Ayurveda werden der Goldenen Milch viele positive Wirkungen zugesprochen. Hier kommt eine kleine Auswahl von dem, was Goldene Milch alles bewirken soll:

 

– Goldene Milch kann dazu beitragen, das Immunsystem zu stärken

 

– Goldene Milch kann dazu beitragen, Entzündungen zu hemmen und dadurch bei Erkrankungen der Gelenke helfen

 

– Goldene Milch kann für eine reine Haut mit gesundem Glow sorgen

 

– Goldene Milch kann gut für die Haare sein und diese stärken

 

– Goldene Milch kann dazu beitragen, nach dem Sport die Regeneration der Muskeln zu beschleunigen

 

– Goldene Milch kann beim Abnehmen unterstützen, in dem es dazu beiträgt, die Verdauung zu fördern und den Stoffwechsel zu regulieren

Hat Goldene Milch Nebenwirkungen

Das enthaltene Curcurmin im Kurkuma kann bei einer Überdosierung zu Übelkeit, Durchfall und Erbrechen führen. Jedoch ist solch eine hohe Dosis (180 Milligramm Curcurmin) über eine normale Ernährung kaum zu erreichen.

Da jeder Körper anders reagiert, sollten aber besonders empfindliche Menschen erst einmal mit geringen Mengen anfangen, denn bei einigen kann die Goldene Milch eine Erstverschlimmerung von einigen Symptomen wie Übelkeit und Blähungen auslösen. Bei Unsicherheit am besten immer vorab den Arzt oder die Ärztin kontaktieren.

Goldene Milch Alternative

Eine wirkliche Alternative zu Goldener Milch gibt es nicht. Wer den würzigen Geschmack vor allem von Ingwer mag, kann sich Chai Tee oder Ingwerwasser zubereiten.

 

Wer sich seine Goldene Milch selber zusammenmischt, kann sie seinem eigenen Geschmack anpassen. So kann die Goldene Milch z.B. ohne Ingwer oder Kokosöl getrunken werden. Auf den Pfeffer sollte in der Goldenen Milch jedoch nicht verzichtet werden, denn er verstärkt die Wirkung der Kurkuma-Wurzel.

 

Wer den Geschmack der Milch trotzdem nicht mag, aber von der positiven Wirkung profitieren möchte, kann Kurkuma in Kapselform einnehmen.

Wann sollte man Goldene Milch am besten trinken?

Die Goldene Milch kann sich morgens und abends positiv auf den Körper auswirken.

 

Viele trinken die Goldene Milch am Abend. Die wärmende Wirkung des Ingwers und der Kurkuma kann entspannend wirken, weshalb man sich auf einen tiefen Schlaf freuen kann. Morgens hingegen ersetzt die Milch bei einigen die Tasse Kaffee und kann für einen schwungvollen Start in den Tag sorgen.

Wie oft sollte man Goldene Milch trinken?

Wer sich von der Goldenen Milch einen positiven Effekt erhofft, sollte den goldenen Drink am besten täglich trinken. Ob morgens oder abends ist dabei völlig egal und dem eigenen Geschmack überlassen.

Goldene Milch selber machen

Goldene Milch ist schnell zubereitet und wird als Paste oder Pulver einfach in (Pflanzen-) Milch eingerührt.

Welche Gewürze in die Goldene Milch kommen, bleibt dem eigenen Geschmack überlassen. Und so haben viele ihr eigenes Goldene Milch Rezept entwickelt. In den meisten Mischungen sind Zimt, Ingwer, Muskatnuss, Pfeffer und Süßungsmittel wie Honig oder Agavendicksaft enthalten. Einige geben in ihre Milch auch Gerstengras, Kardamom oder Kokosöl. Aber ein Gewürz ist immer enthalten: Die Goldene Milch wird immer mit Kurkuma zubereitet.

Goldene Milch Rezept für 1 große Tasse

300 ml Hafermilch (alternativ Mandel- oder Kuhmilch)

1 EL Kurkuma

1 TL Zimt

1,5 cm Ingwer

¼ TL Pfeffer

1 TL Kokosöl

1½ EL Honig oder anderes Süßungsmittel nach Wahl wie z.B. Agavendicksaft

Milch in einem Topf erhitzen – nicht kochen! Dann die Zutaten hinzugeben und alles miteinander verrühren. Wer es etwas fluffiger mag, kann die Milch im Anschluss aufschäumen.

Wer frische Zutaten verwendet und kein Pulver bzw. Paste kann die Zutaten in die Milch geben und alles mit einem Hochleistungsmixer wie z.B. dem Thermomix® zerkleinern und dann erwärmen. Wem die Konsistenz des Getränks etwas zu sämig ist, kann der Goldenen Milch Wasser oder Orangensaft hinzufügen.

Welches Öl wird für Goldene Milch verwendet?

Da das enthaltene Curcumin im Kurkuma nicht wasserlöslich ist, sollte der Goldenen Milch immer auch ein wenig Öl hinzugegeben werden. Wer den Geschmack von Kokosöl nicht mag, kann jedes andere native Öl wie z.B. Leinöl verwenden.

Welche Milch für Goldene Milch?

Goldene Milch kann mit Kokosmilch, Mandelmilch, Hafermilch oder auch mit jeder anderen Pflanzenmilch angerührt werden.

Tipp: Warum Ihr in Goldener Milch lieber keine Kuhmilch verwenden solltet? Wer Beschwerden hat wie entzündete Gelenke und diese mit Hilfe der Goldenen Milch lindern möchte, sollte nicht auf Kuhmilch zurückgreifen, da gerade sie im Verdacht steht, Entzündungen im Körper zu fördern.

Wo kann man Goldene Milch kaufen?

Bei wem es morgens etwas schneller gehen muss, kann sich Goldene Milch Fertigmischungen kaufen. Neben Goldene Milch Paste gibt es auch Goldene Milch Pulver. Wir von Zauber der Gewürze haben für Euch eine leckere Mischung zusammengestellt. In unserem Online-Shop könnt Ihr unser Goldene Milch Gewürz kaufen. Es besteht aus Kurkuma, Ceylon Zimt, Ingwer, Muskatnuss, Pfeffer schwarz und Bourbon Vanille. Einfach einen Teelöffel der Mischung in ein Glas (Pflanzen-) Milch einrühren und den Löffel Öl nicht vergessen.