Grilled Cheese „Deluxe“
Diese Deluxe-Version des klassischen Grilled Cheese kombiniert knuspriges Brot, geschmolzenen Käse, frischen Spinat und aromatische Tomatensoße. Perfekt für alle, die ihr Sandwich auf ein neues Level heben möchten!
Zutaten
Für 2 Portionen
| 4 Scheiben | eißbrot oder Sauerteigbrot | |
| 100 g | Cheddar, frisch gerieben | |
| 100 g | Mozzarella, gerieben oder in Scheiben | |
| 2 EL | Butter, weich | |
| 1 TL | Grillkäse-Gewürz |  |
| 100 g | frischer Babyspinat | |
| 4 EL | Tomatensoße (z. B. passierte Tomaten mit Kräutern) | |
| 1 TL | Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer | ||
| Optional: 2–4 Scheiben | Speck, kross gebraten |
Zubereitung
- Die weiche Butter mit dem Grillkäse-Gewürz vermischen. Beide Seiten der Brotscheiben dünn mit der gewürzten Butter bestreichen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Den Babyspinat darin kurz anbraten, bis er zusammenfällt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Beiseitelegen.
- Zwei Brotscheiben auf der ungebutterten Seite mit einer dünnen Schicht Tomatensoße bestreichen. Mit Cheddar und Mozzarella großzügig belegen, den Spinat darauf verteilen und optional Speck hinzufügen. Die übrigen Brotscheiben als Deckel auflegen (die gebutterte Seite zeigt nach außen).
- Eine große Pfanne auf mittlere Hitze vorheizen. Die Sandwiches hineinlegen und bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten pro Seite braten, bis das Brot goldbraun und knusprig ist und der Käse vollständig geschmolzen ist.
Empfohlene Beiträge
info@zauberdergewuerze.de