Pumpkin Spice Latte mit weißer Schokolade
Pumpkin Spice Latte ist wohl DAS Herbst-Trend-Getränk schlechthin. Und das vollkommen zurecht! Unsere Variante ist ganz ohne Kaffee, dafür wird es dank weißer Schokolade so richtig lecker! Und unser Pumpkin Spice Latte Gewürz darf natürlich auch nicht fehlen.
Zutaten
Für 4 Portionen
| 1 l | Milch (oder ungesüßter Pflanzendrink) | |
| 200 g | Kürbispüree | |
| 2 TL | Pumpkin Spice Latte Gewürz |  |
| 200 g | weiße Schokolade | |
| evtl. | brauner Zucker zum Süßen | |
| 100 g | Sahne | |
| 4 g | Vanillezucker |  |
| 1/2 Pck. | Sahnefestiger | |
| je 4 | Zimtstangen & Sternanis |
Zubereitung
- Milch in einem Topf langsam erhitzen. Das Kürbispüree und Pumpkin Spice Latte Gewürz zugeben und alles zu einer homogenen, feinen Masse pürieren. Die Schokolade fein reiben oder hacken, zur Milch geben und darin unter Rühren schmelzen lassen. Evtl. mit dem braunen Zucker nachsüßen.
- Inzwischen die Sahne mit Vanillezucker und Sahnefestiger steif schlagen. Trinkschokolade auf Gläser verteilen. Sahne z. B. mithilfe eines Spritzbeutels auf den Pumpkin Spice Latte spritzen. Mit 1 Prise Pumpkin Spice Latte Gewürz bestäuben und heiß servieren.
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