Grün und lecker: Die besten Zucchini-Rezepte für den Sommer
Zucchini lassen sich auf ganz vielfältige Art und Weise zubereiten – im Salat, vom Grill, aus dem Ofen oder auch mal als Nudelersatz! In unserer Rezeptsammlung findest du viele bunte und abwechslungsreiche Rezepte rund um das grüne Gemüse – also lass dich einfach inspirieren und finde dein neues Lieblings-Zucchini-Rezept!
- Zucchini-Cannelloni mit Ricotta-Gemüse-Füllung
- Zucchini-Erbsen-Omelett
- Zucchini-Rucola-Salat mit Feta
- Zucchini-Pommes mit Dip
- Gegrillte Zucchini-Röllchen mit grünem Spargel & Paprika
- Saftige Zucchini-Hack-Lasagne
- Zucchini-Parmesan-Waffeln mit Gurken-Tomaten-Salat
- Hähnchen-Souvlaki & Zucchini vom Grill mit Tzatsiki
- Feta-Zucchini-Spieße
- Kürbis-Zucchini-Fritters mit Schmand-Dip
- Eingelegte Zucchini
- Ruckzuck Zucchini-Pizza-Fingerfood
- Toskanisch gefüllte Zucchini-Röllchen
- Gebackene Zucchini mit Feta und Sesam
Zucchini-Cannelloni mit Ricotta-Gemüse-Füllung
Lust auf ein Wohlfühl-Essen mit wenig Kohlenhydraten? Bei diesen köstlichen überbackenen Cannelloni ersetzen wir die Nudeln ganz einfach durch dünn geschnittene Zucchini-Scheiben! Dazu kommt noch eine cremige Füllung aus Ricotta und eine würzige Tomatensauce – perfekt für den Sommer!
Zucchini-Erbsen-Omelett
Lust auf ein Omelett mit voller Gemüse-Power? Dann probier unbedingt mal dieses köstliche Rezept mit Zucchini und Erbsen. Für das ganz besondere Extra darf unser Rührei Gewürz nicht fehlen!
Zucchini-Rucola-Salat mit Feta
Auf der Suche nach einem einfachen, leckeren Salat, der ruckzuck zubereitet ist, aber trotzdem besonders ist? Dann ist dieser Salat mit gegrillten Zucchini-Scheiben und Feta genau das Richtige!
Zucchini-Pommes mit Dip
Kaum jemand kann Pommes widerstehen und inzwischen gibt es viel mehr Varianten, als nur die klassischen Kartoffel-Pommes. Wie wäre es mal mit Zucchini-Pommes? Dazu servieren wir eine vegane Sour-Cream Variante.
Gegrillte Zucchini-Röllchen mit grünem Spargel & Paprika
Was gibt es im Sommer Besseres als zu Grillen? Für alle, bei denen auch knackiges Gemüse auf dem Grill landet haben wir das perfekte Rezept – gegrillte Zucchini Röllchen mit ganz viel bunter Paprika und grünem Spargel! Einfach köstlich!
Saftige Zucchini-Hack-Lasagne
Das Schöne an dieser Lasagne ist, dass die meiste Arbeit der Ofen erledigt. Also einfach mal Beine hochlegen und dem Käse beim Schmelzen zuschauen – so entspannt kann Kochen sein.
Zucchini-Parmesan-Waffeln mit Gurken-Tomaten-Salat
Knusprige, würzige Zucchini-Waffeln treffen auf einen frischen und leichten Gurken-Tomaten-Salat – einfach eine Traumkombi an warmen Tagen!
Hähnchen-Souvlaki & Zucchini vom Grill mit Tzatsiki
Leckere Souvlaki vom Grill, dazu frische Zucchini und würziges Tzatsiki – so lecker und leicht lässt sich die griechische Küche nach Hause holen.
Kürbis-Zucchini-Fritters mit Schmand-Dip
Jetzt bekommen Kartoffelpuffer Konkurrenz – mit diesen köstlich-herzhaften Kürbis-Zucchini Fritter! Dazu gibts einen cremigen Schmand-Dip, lecker verfeinert mit unserem Sour Cream Gewürz.
Eingelegte Zucchini
Nicht nur Gurken lassen sich einlegen, sondern auch Zucchini schmecken eingelegt wunderbar. Die aromatische Mischung aus Chili, Rosmarin und Thymian verleihen dem Gemüse eine köstliche Note.
Ruckzuck Zucchini-Pizza-Fingerfood
Gesund, lecker und dann auch noch schnell zubereitet – was könnte man mehr von seinem Essen erwarten? Nichts, und deshalb verschwinden diese Zucchini-Pizzen ruckzuck mit einem Happs im Mund.
Toskanisch gefüllte Zucchini-Röllchen
Noch auf der Suche nach einem köstlichen, schnell zubereiteten Snack, der den Sommer auf deinen Teller holt? Diese Kombination aus Zucchini, würzigem Feta und dem sonnigen Geschmack von Tomaten und Rosmarin ist da auf jeden Fall genau das richtige!
Gebackene Zucchini mit Feta und Sesam
Frische Zucchini und würziger Feta treffen auf knusprigen Sesam und frische Minze – die griechische Küche kann nicht nur leckere Fleischgerichte sondern auch leckeres mit Gemüse.