So funktionierts:

Schritt 1

Die gewünschte Anzahl der Eier hart kochen. Wir empfehlen weiße Eier zu nehmen, da bei diesen die Farben besonders leuchtend werden.

Schritt 2

Die gekochten Eier mit Essig abreiben. Das reinigen hilft, damit die Eier die Farbe besser aufnehmen können. Gleichzeitig kann so der Aufdruck auf den Eiern entfernt werden.

Schritt 3

Von den gewünschten Gewürzen jeweils drei bis vier Teelöffel in einen halben Liter Wasser geben. Die Mischung eine halbe Stunde ziehen lassen, damit die Gewürze sich im Wasser auflösen können und anschließend eine halbe Stunde einkochen.

Schritt 4

Die eingekochte Flüssigkeit in ein tiefes Gefäß geben, zum Beispiel eine Müslischale oder ein Glas. Vorsicht: Das Gefäß sollte farbunempfindlich sein.

Schritt 5

Die gekochten Eier mit einem Löffel in die Flüssigkeiten legen. Die Eier sollten komplett bedeckt sein. Die Eier mindestens eine halbe Stunde in den Farben liegen lassen. Je länger die Eier in den Farben bleiben, umso intensiver werden die Farben. Bei kürzerer Dauer im Farbbad werden die Farben eher pastelig. Da einige Gewürze intensiver Färben als andere immer mal wieder schauen, wie gut gefärbt die Eier bereits sind.

Schritt 6

Die gefärbten Eier auf Küchenpapier gut trocknen lassen. Wenn die Eier anschließend mit Speiseöl eingerieben werden glänzen sie schön.

Muster Färben:

Wer gemusterte Eier möchte, kann sie vor dem Färben zum Beispiel mit einer alten Gardine oder Spitze umwickeln. Eine andere Möglichkeit sind Blüten und Blätter, die auf die gekochten Eier gelegt werden. Das Ei kommt anschließend in einen dünnen Nylonstrumpf, der die Blüten und Blätter während des Färbens an der Stelle hält.

Mit welchen Gewürzen lassen sich Eier färben?

Gelb

Am besten eignet sich das stark färbende Kurkuma. Aber auch Curry sorgt je nach Mischung für eine tolle Farbe. Das restliche Kurkuma lässt sich dann hervorragend zu Goldener Milch verarbeiten, dem Trend-Getränk, dass ein wahrer Immunbooster ist.

Orange

Wer orange Ostereier möchte versucht es am besten mit Cayenne Pfeffer aus gemahlenen Chilis oder Paprikapulver.

Rot

Mit  Rote Beete Pulver kann ein schönes Weinrot bis Pink erzielt werden, je nachdem wie lange die Eier in der Farbe liegen.

Grün

Pfefferminze, Mate-Tee, Brennnessel-Pulver oder Spinat-Pulver sorgen für verschiedene Grüntöne. Grüner Tee kann ebenfalls verwendet werden, das Farbergebnis wird aber je nach Sorte eher blass gelblich.

Lila und Blau

Am einfachsten lässt sich ein blauer Sud mit eingekochtem Rotkohl erzielen. Gibt man etwas Zitronensaft zum Sud dazu verfärbt er sich je nach Menge von lila zu pink. Mit etwas Natron hingegen wird der Sud schön blau.

Viel Spaß beim Nachmachen und Ausprobieren.