Erdbeer-Rezepte – 13 himmlisch erdbeerige Rezepte!
Erdbeeren – so schmeckt der Sommer. Von erfrischend fruchtig bis herrlich süß – die kleinen Früchte sind wahnsinnig vielseitig und lassen sich mit wenigen Zutaten zu cremigem Eis, erfrischenden Getränken oder süßen Desserts verarbeiten. Aber auch außergewöhnliche und herzhafte Kombinationen mit Erdbeeren sind möglich: Erdbeeren und Spargel zusammen, Erdbeeren im Salat oder probier doch mal die Kombination aus Erdbeeren und Lachs. Erdbeer-Rezepte sind wirklich herrlich vielfältig!
Entdecke unsere liebsten Erdbeer-Rezepte:
- Erdbeer-Tonka-Tiramisu
- Erdbeer-Mango-Salsa
- Crostini mit Erdbeeren und Spargel-Schinken-Röllchen
- Erdbeer-Mousse
- Erdbeer-Mascarpone-Creme mit Tonka-Sahne
- Erdbeeren & Ricotta-Nocken auf Salatbett
- Tonka-Sahneeis mit Erdbeeren
- Erdbeer-Sorbet
- Erdbeer-Shake
- Schinken-Spargel-Röllchen mit Erdbeeren
- Erdbeermarmelade mit Tonkabohne
- Erdbeer-Eistee
- Räuchrlachs-Tatar mit Avocado & Erdbeere
Crostini mit Erdbeeren und Spargel-Schinken-Röllchen
Spargel und Erdbeeren passen einfach wunderbar zusammen und mach sich auch hervorragend als ganz besonderen Belag für leckere kleine Crostini. Die fruchtigen Erdbeeren, die würzige Kombination aus Spargel und Schinken und das tolle Aroma des bunten Pfeffers sorgen für einen vielfältigen und doch harmonischen Geschmack.
Erdbeer-Mousse
Lust auf ein besonders cremiges und fruchtiges Dessert? Dann probiere unbedingt mal diese selbstgemachte Erdbeer-Mousse aus! Die macht nicht nur optisch einiges her!
Erdbeer-Mascarpone-Creme mit Tonka-Sahne
Erdbeeren vereinen sich mit cremiger Mascarpone zu einem himmlischen Dessert. Geriebene Tonkabohne rundet die leckere Kombination mit ihrem vanilligem Geschmack perfekt ab.
Erdbeeren & Ricotta-Nocken auf Salatbett
Erdbeeren im Salat? Ja, das schmeckt ganz hervorragend! Probier es unbedingt mal aus! In unserer Variante sorgen die rosa Beeren für eine würzige Note und die Ricotta-Nocken bringen eine tolle cremige Konsistenz. Einfach himmlisch.
Tonka-Sahneeis mit Erdbeeren
Das herrlich cremige Erdbeereis bekommt durch die etwas an Vanille erinnernde Tonkabohne eine überraschende Note.
Erdbeer-Sorbet
Dieses herrlich fruchtig-erfrischende Erdbeer-Sorbet schmeckt einfach nach Sommer pur. Im Rezept erfahrt ihr, wie ihr das Sorbet ganz einfach zubereiten könnt – auch ohne Eismaschine.
Schinken-Spargel-Röllchen mit Erdbeeren
Knuspriger Schinken, würziger Parmesan, zarter Spargel und fruchtige Erdbeeren – was für eine Traumkombi! Spargel und Erdbeeren harmonieren ganz wunderbar zusammen und schaffen zusammen mit dem Parmesan und dem Schinken einen ganz besonderen Geschmack, den du dir nicht entgehen lassen solltest.
Erdbeermarmelade mit Tonkabohne
Sommer für das ganze Jahr: Mit selbstgekochter Marmelade lässt sich der Sommer konservieren. Die Tonkabohne in diesem Rezept sorgt zusätzlich für ein tolles, neues Aroma.
Erdbeer-Eistee
Wie wäre es anstelle von klassischem Eistee mit der Erdbeer-Variante als Erfrischung für warme Tage? Dank der fruchtigen Süße der Erdbeeren und der leichten Säure der Limette ein herrliches Erfrischungsgetränk
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