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PUL BIBER

Was ist eigentlich Pul Biber?

Pul Biber ist ein aromatisches, leicht scharfes Gewürz aus dem orientalischen Raum, das häufig in der türkischen Küche Verwendung findet. Während in der Türkei der Name Pul Biber geläufig ist, wird das aromatische Chiligewürz auf Deutsch auch häufig Aleppo Pfeffer oder Blättchenpfeffer genannt. Diese Bezeichnungen entsprangen zum einen aus dem Herkunftsland und Anbaugebiet der Chilischoten (Nordsyrien/Aleppo) und zum anderen aus der besonderen Optik des verarbeiteten Pul Biber.


Pul Biber – von der Herstellung bis Aroma

Hergestellt wird Pul Biber aus milden oder scharfen Paprikas bzw. Chilis, deren Geschmack von einer angenehmen Süße bis hin zu einem rauchigen Aroma reicht. Dabei werden die roten Chilis nicht einfach fein gemahlen, sondern als brüchige Stücke verarbeiten, die auch optisch ein kleines Highlight darstellen. Unsere Gewürzmischung von Zauber der Gewürze überzeugt dabei sowohl durch den aromatischen und harmonischen Eigengeschmack, der das türkische Gewürz zu einem besonderen Geschmackserlebnis werden lässt, als auch durch das satte Rot der getrockneten Chiliflocken. Während andere Mischungen häufig nur aus Chiliflocken und Salz bestehen, fügen wir weitere Gewürze wie Paprika, Sumach und Oregano hinzu, um eine ausgewogene und intensivere Komposition zu kreieren. Sowohl zu Fleischgerichten als auch Dips und Grillgerichten wird unsere Pul Biber Gewürzmischung gern verwendet.

Damit sowohl Aroma als auch Farbe lange Zeit erhalten bleiben, werden alle unsere Gewürze in aromasicheren Metalldosen versendet, die eine lange Mindesthaltbarkeit garantieren. Bestelle jetzt Pul Biber in unserem Onlineshop und erhalte ein Qualitätsgewürz, das Dir lange Freude bereitet. Unsere Kunden kaufen dabei gerne Pul Biber in Kombination mit unserem Pyramiden Salz, das eine spannende Kombination mit dem Paprika Gewürz bildet.

An dieser Stelle werden wir in Kürze ausgewählte Rezepte für Pul Biber für Dich bereitstellen.

Weitere Rezeptideen, nicht nur für Pul Biber, findest Du in unserem Magazin

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Bewertungen

10 von 35 Bewertungen

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18. Juli 2023 08:07

Eingelegte Honig-Chili-Gurken

18. Juli 2023 00:00

Eingelegte Honig-Chili-Gurken

26. Mai 2023 17:08

Schmeckt gut zu Fleisch.

26. Mai 2023 00:00

Schmeckt gut zu Fleisch.

13. April 2023 15:10

Beste Gewürzqualität, immer wieder gern.

13. April 2023 00:00

Beste Gewürzqualität, immer wieder gern.

10. März 2023 11:50

Sehr lecker

10. März 2023 00:00

Sehr lecker

26. Oktober 2021 07:18

Außergewöhnlich - prima, entspricht voll den Ansprüchen des Rezeptes. Das Ergebnis hat alle begeistert.

26. Oktober 2021 07:18

Tolles Gewürz paßt perfekt für meine Rezepte.

Gewürze neu entdecken.

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