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Schabzigerklee

Schabzigerklee, auch Brotklee genannt, ist ein noch relativ unbekanntes Gewürz ? aber ein Geheimtipp und es lohnt sich, ihn auszuprobieren. Schabzigerklee zaubert eine intensive, ausgefallene Würze und eignet sich perfekt zum Anrühren von Quarkdips, zum Brotbacken, sowie zum Abrunden von Zwiebel-, Kartoffel- und Pilzsuppen und für Gemüsegerichte. Schabzigerklee ist mit Bockshornklee verwandt, schmeckt aber deutlich milder.   Zum Brotbacken: Grundsätzlich kann man Schabzigerklee in jeden Brotteig einarbeiten, am besten schmeckt er in Verbindung mit Roggenmehl. Man nimmt ca. 4 - 7 g Schabzigerklee pro Kilogramm Mehl.   Für Quarkdip: Etwas Magerquark, angerührt mit Salz, Knoblauch und Schabzigerklee ergibt einen frischen Dip zu Kartoffelgerichten oder Gemüsesticks.   Als Frischkäse-Brotaufstrich: Frischkäse mit etwas Schabzigerklee mischen ? ein leckerer Brotaufstrich. mehr lesen

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Zutaten: Schabzigerklee gemahlen

An dieser Stelle werden wir in Kürze ausgewählte Rezepte für Schabzigerklee für Dich bereitstellen.

Weitere Rezeptideen, nicht nur für Schabzigerklee, findest Du in unserem Magazin

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11. Februar 2024 09:56

Ein interessantes und sehr aromatisches Gewürz, das in meiner Küche grundsätzlich nicht mehr fehlen darf!

11. Februar 2024 00:00

Ein interessantes und sehr aromatisches Gewürz, das in meiner Küche grundsätzlich nicht mehr fehlen darf!

26. Oktober 2021 07:18

Hab nen Teelöffel in mein Chiabatta getan. Ganz toll.

26. Oktober 2021 07:18

schnelle Lieferung, sehr gut.

26. Oktober 2021 07:18

Backe demnächst Vinschgerl. Dazu braucht es Schabzigerklee.

26. Oktober 2021 07:18

schnelle Lieferung, aber noch nicht ausprobiert

26. Oktober 2021 07:18

Sehr zufriedene Ware, perfekter Geschmack

26. Oktober 2021 07:18

Wunderbares Gewürz, sehr zu empfehlen

7. Mai 2021 00:00

Hab nen Teelöffel in mein Chiabatta getan. Ganz toll.

24. März 2021 00:00

schnelle Lieferung, sehr gut.

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